Notre Carte de Saison
À chaque saison, notre chef s'inspire des produits frais et locaux pour vous offrir une expérience culinaire unique. Laissez-vous séduire par des plats qui célèbrent la richesse de notre terroir, où chaque ingrédient raconte une histoire. Que ce soient les légumes colorés du printemps, les viandes tendres et savoureuses ou les douceurs réconfortantes de nos desserts faits avec amour, chaque bouchée est une invitation à redécouvrir les traditions culinaires. Rejoignez-nous pour savourer des recettes revisitées avec passion et créativité, et partagez un moment convivial autour de notre table. Bon appétit !
Entrées
Oeuf mimosa au lard croustillant, mayonnaise aux noix | 7 |
Escargots, fricassée de champignons de saison et brioche toastée | 12 |
Gravlax de Cabillaud, citron, pomme verte et gel gin-tonic | 13 |
| Planche de charcuteries et fromages affinés | 16,50 |
Entrée du jour | 7 € |
Plats
Suprême de Poulet Orléanais rôti, Risotto crémeux, jus de volaille au vin jaune et fricassée de champignons aux noisettes | 19 |
Cuisse de canard confite, jus réduit aux morilles, mousseline de potimarron et patate douce | 21 |
| Onglet de boeuf 180g sauce poivre au céleri et panais rôtis au beurre noisette | 19 |
Pavé de cerf aux cerises amarina, purée de pommes de terre et céleri | 22 |
Entrecôte grillée 300g, beurre maître d'hôtel et frites maison | 29 |
Cabillaud grillé, beurre blanc acidulé aux herbes, épeautre crémeux et poireau rôti | 21 |
Lieu jaune rôti à la noisette, lentilles vertes du Berry et carottes glacées au beurre noisette | 22 |
Risotto crémeux aux champignons de saison, noix torréfiées et comté | 18 |
| Plat du jour | 13 € |
Desserts
Assiette de fromages du marché | 8 |
Poire rôtie, crème à la menthe et pistaches torréfiées | 8 |
Brioche façon pain perdu, compote de pommes au miel et gingembre | 8 |
Chou Croustillant façon Profiteroles | 9 |
Baba au Rhum et orange confite, crème à l'orange | 9 |
Coupe du Chef au Bailey's | 9 |
Café gourmand | 9 |
Dessert du jour | 6 |